Genom vår gårdsbutik når köttet ditt matbord på den kortaste vägen
Beställning och leveranser
Vår gårdsbutik är öppen under sommaren på fredagar kl. 14-20 och lördagar kl. 10-14. Övriga tider enligt överenskommelse.
Vi följer reglerna för varumärket Från Betesmark till Matbord från Suomen Highland Cattle Club ry:
- Färskt och malet kött är 100 % rent highland cattle-kött.
- Förädlade köttprodukter innehåller minst 75 % highland cattle-kött av den totala kötthalten, och allt nötkött som används är från renrasiga highland cattle-djur.
- Utfodringen är huvudsakligen baserad på grovfoder.
Köttets egenskaper
å grund av naturlig föda är highland cattle-kött smakrikt, kortfibrigt, magert och djuprött i färgen.
Den starka viltsmaken i highland cattle-kött uppstår genom att djuren föds upp på bete och grovfoder samt genom den långa uppfödningstiden. Uppfödningen fokuserar på att säkerställa bästa möjliga kvalitet och smak i hela kedjan, från betesmark till tallrik. Djurets fria rörlighet och naturliga aktivitet fram till slaktmognad förbättrar köttets fettstruktur, vilket ger highland cattle-kött en utmärkt smak och mörhet.
Scottish Agricultural College (högskola inom jordbruksvetenskap) har undersökt highland cattle-kött och bekräftat att det innehåller mindre fett och kolesterol, men mer järn och protein än genomsnittligt nötkött.
Källa: www.highlandcattle.fi
- Rostbiff
- Innanlår
- Ytterlår
- Lägg
- Fransyska
- Ryggbiff
- Oxfilé
- Flankstek
- Högrev
- Bog
- Bringa
- Lägg
- Nacke
Prislista
Här hittar du våra vanligaste produkter. För information om tillgång, kontakta oss via e-post eller telefon. I prislistan hittar du också produktinformation och försäljningspriser.
-
Nötfärs 15 € / kg
500 g förpackningar, fryst
-
Biff-färs 18 € / kg
500 g förpackning
-
Ryggbiff 40 € / kg
ca. 1 kg förpackningar
-
Oxfilé 51 € / kg
ca. 1 kg / pkt
-
Entrecôte 36 € / kg
ca. 1 kg / pkt
-
Fransyska 22 € / kg
ca. 1 kg / pkt
-
Rostbiff 22 € / kg
-
Ytterlår 26 € / kg
ca. 1 kg / pkt
-
Innanlår 28 € / kg
ca. 1 kg / pkt
-
Flank Stake 30 € / kg
Kallas även plankstek, mört och tunt nötkött
-
Petite tender 30 €/kg
Litet, smalt och mört kött liknande oxfilé
-
Tri Tip 30 €/kg
Kallas även maminha, trekantig detalj från bakdelen
-
Picanha 30 €/kg
Den mörtaste delen av ytterlåret, bäst med fetthinna för grillning
Beställningsformulär
Gör din beställning eller ställ en förfrågan via formuläret nedan. När vi har mottagit och behandlat din beställning skickar vi en orderbekräftelse via e-post samt information om när produkterna kan hämtas.
